Is jouw lunch eigenlijk wel "junkfood"? Laten we het hebben over hamburgers, kant-en-klaarmaaltijden en een beetje vooringenomenheid.

Een vriend vertelde me laatst een grappig, maar ook wel frustrerend verhaal. Hij was in het weekend met zijn kind naar een van die hippe hamburgerrestaurants geweest – ze gaven zo'n 15 dollar per persoon uit. Zodra ze thuiskwamen, kregen ze een uitbrander van de grootouders: "Hoe kun je dat kind nou zulke dure, ongezonde snacks geven?!"

Dat zette me aan het denken: waarom gaan we er meteen vanuit dat hamburgers ongezond zijn? Laten we het eens ontleden: een typische hamburger bestaat uit brood, vlees, groenten en misschien een plakje kaas. Natuurlijk is de kaas zout en het vlees misschien vet, maar er zitten ook eiwitten, vezels en daadwerkelijke voedingsstoffen in. Volgens de klassieke definitie van ongezond eten – rijk aan suiker, vet en zout, en arm aan voedingsstoffen – voldoet een hamburger daar niet eens volledig aan.

Het echte probleem zit hem dus misschien niet alleen in wat er in het eten zit... maar in hoe het wordt gepresenteerd.

“We eten niet alleen met onze mond, maar ook met onze ogen, onze handen en onze waarden.”

En dat brengt ons bij de verpakking.

Laten we eerlijk zijn. Als een hamburger in een vettige, plastic doos wordt bezorgd die 30 minuten later in de prullenbak belandt, voelt de hele maaltijd ineens goedkoop, ongezond en een beetje vies aan – hoe vers de ingrediënten ook zijn.

DaarMilieuvriendelijke wegwerp lunchboxenStap binnen. Het zijn niet zomaar dozen – ze maken deel uit van de beleving. Ze zeggen: Hé, deze maaltijd is iets waard. En ik geef erom wat er gebeurt nadat ik hem heb gegeten.

Maar hier zit de tegenstrijdigheid: iedereen wil milieuvriendelijke verpakkingen... totdat het een paar cent meer kost.
De vraag luidt dus:
Hoe zorgen we ervoor dat duurzame keuzes als normaal aanvoelen, in plaats van als een luxe?

Bagasse – de MVP van groene verpakkingen

Mocht je er nog nooit van gehoord hebben, bagasse is de vezel die overblijft na het persen van sap uit suikerriet. In plaats van het weg te gooien, persen we het in stevige, composteerbare containers.Bagasse voedseldoosHet is stevig, hittebestendig, geschikt voor de magnetron en breekt na gebruik op natuurlijke wijze af. Geen plastic. Geen schuldgevoel. Gewoon slimme verpakking.

En het geldt niet alleen voor hamburgers. Sushi-restaurants, cafés, bakkerijen – ze verbeteren allemaal hun verpakkingen. Bewijs nodig? Kijk maar naar de groeiende vraag naarComposteerbare sushibox, geleverd door een Chinese fabriek.opties. Mensen willen lekker eten, en ze willen dat de verpakking bij de sfeer past.